MHEC LH 6150MS

Η μεθυλ υδροξυαιθυλοκυτταρίνη EipponCell® MHEC LH 6150MS επιδεικνύει διαλυτότητα στο νερό καθώς και σε ορισμένους οργανικούς διαλύτες.Επιδεικνύει την ικανότητα να διαλύεται σε κρύο νερό και η μέγιστη συγκέντρωση που μπορεί να επιτευχθεί εξαρτάται από το ιξώδες του.Η διαλυτότητα ποικίλλει ανάλογα με το ιξώδες, με το χαμηλότερο ιξώδες να αντιστοιχεί σε μεγαλύτερη διαλυτότητα.

Τα προϊόντα MHEC είναι μη ιονικοί αιθέρες κυτταρίνης και δεν λειτουργούν ως πολυηλεκτρολύτες.Ως αποτέλεσμα, εμφανίζουν σχετική σταθερότητα σε υδατικά διαλύματα που περιέχουν μεταλλικά άλατα ή οργανικούς ηλεκτρολύτες.Ωστόσο, η υπερβολική προσθήκη ηλεκτρολυτών μπορεί να οδηγήσει σε ζελατινοποίηση και καθίζηση.

Τα υδατικά διαλύματα των προϊόντων MHEC διαθέτουν επιφανειοδραστικές ιδιότητες, επιτρέποντάς τους να λειτουργούν ως κολλοειδή προστατευτικοί παράγοντες, γαλακτωματοποιητές και παράγοντες διασποράς.

Με τη θέρμανση του υδατικού διαλύματος των προϊόντων MHEC σε μια ορισμένη θερμοκρασία, γίνεται αδιαφανές, σχηματίζει πηκτώματα και κατακρημνίζεται.Ωστόσο, η συνεχής ψύξη επαναφέρει το διάλυμα στην αρχική του κατάσταση.Η θερμοκρασία στην οποία συμβαίνει η ζελατινοποίηση και η καθίζηση εξαρτάται κυρίως από την παρουσία λιπαντικών παραγόντων, παραγόντων εναιώρησης, προστατευτικών κολλοειδών, γαλακτωματοποιητών και παρόμοιων παραγόντων.